생활의달인 메밀막국수 동치미막국수 은둔식달 서초구 방배동 맛집 양양메밀막국수 위치 가격
2023년 6월 5일 월요일 sbs 생활의달인 891회 방송정보 안내입니다.
생활의달인 은둔식달 코너에서는 미슐랭 가이드 막국수 서초구 메밀막국수, 회비빔막국수 미슐랭가이드 막국수 맛집이 소개됩니다.
이곳에서 소개된 방배동 메밀막국수, 동치미막국수 맛집은 어디인지 아래에서 자세한 정보 확인해 보겠습니다.
생활의달인 메밀막국수 동치미막국수 은둔식달 리뷰
| 메밀의 구수한 향과 간이 잘된 면발에 슴슴하게 건강한 맛의 육수가 진짜 맛있네요. 왜 미슐랭 선정 맛집인지 먹어보니, 알 것 같아요. 메밀막국수 맛이 좋습니다. 동네에 최강 막국수 맛집이 있어 여기만 가는것 같아요. 항상 맛나게 먹고 오는 곳입니다. 혼자가도 좋고 둘셋이서 막국수에 보쌈 김치전 시켜 막걸리 한잔 걸치면 행복 그 자체 입니다. 메밀막국수는 메밀향이 좋고 식감도 툭툭 끊어지면서 좋아요. 육수는 슴슴한 맛이 좋습니다. 평양냉면에 많이들 비교하시는데 육향이 거의 없다는 점 제외하면 결은 비슷합니다. 올해 2023년까지 6년 연속 미쉐린 선정된 맛집이라 맛은 보장된 곳입니다. 100%메밀로 만든 면은 씹을수럭 고소한 맛이 납니다. |
| 자매품 명태코다리가 듬뿍 올라간 회메밀막수도매콤하니 맛있어 보이니 담엔 그걸 먹어봐야 겠어요. 김치전은 반신반의 하면서 주문했는데 겉은 바삭 속은 부드러운 피자를 울리는 맛인것 같아요. 육수위에 들깨가루와 김이 듬뿍 뿌려져 감칠맛이 더해집니다. 육수가 맛있긴 하나 슴슴해서 이집 김치와 같이 먹으면 찰떡궁합입니다. 동치미와 고추가 들어간 동치미막국수도 이집의 메인이므로 다음 방문하면 꼭 먹어야 겠습니다. 역에서 다소 멀지만 막국수가 메인이라 손님이 금방 빠져서 회전율이 빨라서 별로 기다릴 필요없어요. 메밀 막국수의 면발이 어디서나 맛볼 수 없는 특별한 맛이에요. |
| 오랜만에 왔더니, 그새 입식 좌석으로 바뀌어서 편하게 먹을 수 있었어요. 6년 연속 미슐랭 가이드 맛집으로 선정된 이유를 알겠어요. 서울에서 막국수 제일 맛있는 곳입니다. 제가 생각하는 막국수가 맛있다는 기준은 육수보다도 면에 있습니다. 주문받고 제면을 한다고 안내되어 있었는데, 그래서인지 다른 곳의 메밀막국수 면발과 확연히 달라요. 면발이 쫄깃하고 첫맛에 메밀향이 강하게 느껴지네요. 진짜 최고네요. 여태까지 먹은 막국수 중에 1등이라고 할 수 있겠습니다. 보통 알고있는 비빔 양념이 있는 매콤한 막국수와 달리 여기서는 양념없는 막국수를 먹을 수 있습니다. 육수도 슴슴하고 깔끔해서 기본에 충실하게 맛난 맛이에요. 방배동 맛집으로 소개드려서 같이 드시러 오신 분들이 엄지척하시네요. |
| 면을 씹을 때 고수하고 동치미육수는 달큰하면서도 과일향이 있는데 감칠맛이 좋습니다. 명태회무침이 생각보다 부드럽고 맵단의 감칠맛이 아주 좋아 중독성 있더라구요. 깔끔한 육수와 메밀향이 넘치는 까슬까슬한 식감의 면, 그리고 너무 맛있는 명태회무침의 조화는 거의 완벽한 느낌입니다. 면을 풀때 국물에 담가서 살짝 불린 후에 먹으면 부들부들한게 참 좋습니다. 밑반찬 김치도 강원도식으로 젓갈은 살짝만 들어가고 깔끔하고 시원한 맛이 많이 강조되어 있습니다. 수육은 소짜를 주문했는데 양이 많다고 느껴지지는 않지만 정말 부드럽고 잡내 하나없이 맛있는 수육입니다. 수육에 같이 싸먹는 무말랭이와 김치도 아주 맛있어 매우 만족스러운 곳입니다. |
| 수육은 평범한 수육이지만 옆에 나오는 무말랭이 식감과 맛이 너무 좋아서 무말랭이 추가 메뉴가 있다면 다음에 추가해가거나 포장해가고 싶어요. 비빔막국수는 없고 물막국수만 있는데 자극적이지 않고 삼삼하니 맛있습니다. 무엇보다도 메밀전이 기가 막히네요. 김치전은 간이 짭쪼름하고 맛있는 김치전 맛입니다. 겉이 바삭해서 맛이 좋습니다. 전반적으로 가격은 비싼데 맛은 평타 이상입니다. 근처에서 메밀국수 찾으면 괜찮을듯 합니다. 일반 막국수는 국물이 평양냉면과 같고, 동치미 막국수는 진짜 동치미 국물에 막국수를 담아서 줍니다. 매운거 좋아하는 사람에겐 국물이 싱거울 수 있는데, 국수는 진짜 고소하고 맛있어요. |
| 자극적이지 않으면서 자꾸 땡기는게 막국수계의 평양냉면 느낌입니다. 저는 기본메밀막국수를 먹을까 하다가 명태회가 추가된 명태회막국수를 주문했습니다. 너무 만족스러운 식사였습니다. 무말랭이랑 김치까지 맛있어요. 미슐랭이 선택한 맛은 항상 이유가 있습니다. 메밀전도 맛있습니다. 메밀면은 담백하니, 고소하고 맛나요. 김치는 평대로 참 맛있어요. 맛이 담백하고 자극적이지 않아 좋습니다. 회냉면 고명이 맛나요. 메밀알갱이를 빨아들이는듯 거친면발이 정말 인상적입니다. 솔직히 국물은 잘아는 시원하고 달달한 동치미 맛이라 특별할게 없는듯 맛이 좋습니다. |
| 위에 고명된 회무침든 딱 강원도식 회무침으로 색은 빨갛지만 전혀 맵지않고 간간하면서 고춧가루의 특유의 향이 잘 베어들어 있습니다. 수육은 면에 얹고 마음에 드는 반찬 올려 먹으면 꿀맛입니다. 메밀 고유의 맛에 깔끔함이 처음은 밋밋하지만 먹을수록 매력이 있어요. 수육과 함께 먹으니 더 맛있네요. 명태회무침 진짜 맛나고 자극적이지 않고 슴슴합니다. 메밀면이 담백하고 국물은 슴슴 하면서도 육수가 맛있네요. 먹고나서 속도 편하고 깔끔한 맛이예요. 인생막국수 영접했습니다. 진짜 완전 소중한 맛집이에요. 슴슴하니 정갈한 국물에 면발이 너무 맛있어요!! 멀리사는데 자꾸 생각나요! 지인 추천으로 가보았어요. 슴슴한 메밀향이 가득 느껴지는 막국수였습니다. 따뜻한 메밀차도 향이 정말 일품이었어요. |
| 비빔막국수를 좋아하시는 분이라면 여느 후기처럼 슴슴하게 느껴질 수 있을 것 같아요. 저도 비빔막국수를 좋아하는 편인데 메밀의 은은한 단맛이 올라와서 묘한 중독성이 있어요. 기본찬으로는 무절임과 김치가 제공되고 식초와 겨자도 테이블에 셋팅되어 있었어요. 주문한 메뉴는 금방 나왔고 담음새도 아주 깔끔했고 명태회도 아주 예쁘게 나왔습니다. 처음 먹었을 때부터 지금까지 한결같은 맛을 유지 하는 것 같습니다. 평양냉면보다 좀더 국물이 강했고 김가루도 생각보다 면발과 같이 잘 어울렸어요. 메밀막국수 국물을 한입 먹어봤는데 슴슴하면서도 양지 육수의 깊은맛이 아주 좋아습니다. 막국수집중에서 가장 좋아하는 곳입니다. 아니 냉면류중에서 가장 좋아하는 곳 같네요. |
생활의달인 메밀막국수 동치미막국수 은둔식달 업체 정보
상호명:양양메밀막국수
전화번호:02-3482-3738
주소:서울 서초구 방배본동 793-1
내방역 6번 출구 823m
영업시간:11:00~21:00
브레이크타임 15:00~17:00
회 메밀막국수/메밀막국수
김치전/메밀전/수육
동치미막국수/회무침추가
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