토요일은 밥이 좋아 김해 한우암소불고기 김해 맛집 가야마루

토요일은 밥이 좋아 김해 한우암소불고기 김해 맛집 가야마루
2023년 8월 26일 토요일은 밥이 좋아 86회 방송정보입니다.
토밥즈가 찾아간 이곳은 김해에서 놓치지 말아야 할 한우 암소 불고기와 마늘향 가득 김해식 소불고기 맛집입니다.
김해 한우암소불고기 소불고기 맛집으로 알려진 이곳은 어디인지 아래에서 자세한 정보 확인해 보겠습니다.

토요일은 밥이 좋아 김해 한우암소불고기

 

토요일은 밥이 좋아 김해 한우암소불고기 리뷰

투뿔 한우등심으로 시작합니다. 저는 골프도 안 쳤는데 좋은 자리 초대받은 덕분에 호강했습니다. 미리 가야마루만의 언양식불고기, 가야불고기도 주문해서 상에 받아두고 맛나게 먹었습니다. 김해에서도 언양식 불고기를 맛볼 수 있는 맛있는 집입니다. 룸에서 편하게 식사할 수 있어 좋았어요. 사장님도 친절하시고 음식도 최고였습니다. 김해에서 손님 대접하기 좋은 곳입니다. 맛있게 잘먹었습니다. 평범한 듯 하면서 자세히 보면 기본찬들이 좀 남달라요. 무화과를 복분자에 절였다는 반찬은 고급스러운 단맛이 참 좋았고, 장아찌의 단짠맛은 상당히 깔끔한 느낌이어서 좋았어요. 각각 방으로 나눠져있어 요즘 같은 때에 맘편히 식사하고 대화할 수 있습니다. 차례대로 음식이 나와 보리굴비 정식도 맛있게 먹었네요. 직원분들이 친절하셔서 계속 찾게 되나 봅니다.

 

토요일은 밥이 좋아 김해 한우암소불고기

 

새우살이 붙어있던 등심이 좀 탄 거 같아 걱정했는데 완전 부드러워서 신선한우의 참맛을 제대로 느낄 수 있었습니다. 투뿔 한우만 취급한다는 자부심이 매우 강해서 좋았습니다. 음식에는 오너의 철학이 담긴다고 믿고 먹었어요. 야채, 샐러드 재료가 넘 싱싱하고 고기도 맛나요. 잘 먹고 왔습니다. 점심 시간이라 바쁜 시간임에도 불구하고 요란스럽지않고 직원분들 친절함에 지인들과 식사하는 동안 나눈얘기가 잘되는 집인것 같습니다. 가야마루에서는 소고기 부위별로 선호하는 거 구워먹고 가야불고기로 마무리하면 딱 좋은 코스입니다. 즉석양념이라 그런지 첫 맛은 달거나 감칠맛이 강하지 않아요. 식감은 천상계 부드러움이 더해집니다.

 

토요일은 밥이 좋아 김해 한우암소불고기

 

맛도 맛이지만 직원분들 친절함에 다시 오게끔 만드는 곳이네요. 개별로 분리된 공간에서 지인들과 맛있는 시간 보냈어요. 후식으로 내어주신 수정과까지 완전 완벽한 한끼 먹고 왔습니다. 뭔가 푸근하면서 음식가격도 적절하다는 생각이 많이 들었고, 무엇보다 반찬부터 메인, 후식까지 하나하나 너무 흡족한 맛이었습니다. 직원분들 다 친절하시고 밑 반찬들도 다 맛있고 조용한 분위기도 좋았어요. 깔끔한 요리와 맛있는 고기는 먹는 행복감을 느끼고 왔습니다. 중식에서 맛보는 가지볶음과는 조금 다르게 전혀 기름지지 않으면서도 기름 고소한 맛은 또 너무 좋더라고요. 점장님도 엄청 친절하셔서 기분좋게 배 터지게 먹고 갑니다. 음식도 맛있고 직원분들도 친절하시네요.

 

토요일은 밥이 좋아 김해 한우암소불고기

 

밥까지 다 먹고 배가 터질 지경인데 숭늉을 내어주시길래 간장게장 국물을 올려 먹어보았습니다. 개인적으로는 가지볶음이 정말 맛있어서 리필을 부탁드릴 정도였구요. 간장게장은 기본반찬이 아니에요. 형님이 가야마루에 오면 간장게장은 꼭 먹어줘야 한다며 추가를 하셨는데 역시나 한식대가의 손맛과 정성이 담긴 맛이납니다. 사장님께서 직접 고기를 모두 구워주셔서 참 편하게 식사를 할 수 있었어요. 김해에서 장사한지 십수년이 되어 김해만의 소불고기를 만들고 싶으셨다는 사장님의 노하우가 담긴 맛이예요. 재료본연의 맛을 즐기기에 너무 좋은것 같아요. 단짠 양념의 맛도 은근하게 느껴지면서 먹으면 먹을수록 계속 먹히는 맛이예요.

 

토요일은 밥이 좋아 김해 한우암소불고기

 

여러 잡부위를 섞어 불고기를 하지 않고 투뿔 한우등심으로 즉석양념을 해서 불고기를 장만하기 때문에 신선한 소고기의 맛을 볼 수 있습니다. 간을 딱 맞춰줘서 이대로라면 밥과 함께 엄청 맛나게 먹었습니다. 역시 고급식당이라 밥 자체의 윤기도 남달랐습니다. 진짜 맛있는 쌀로 지은 밥은 밥만 먹어도 맛있다고 하는데 가야마루 밥이 그랬습니다. 소고기는 덜 익힌거 좋아하는데 딱 맞게 익혀서 먹었더니 넘 부드러워서 정말 놀라웠습니다. 기름진맛인데 불향도 좋았던 가지볶음 반찬이 특히나 맛이 있었어요. 따로 판매하기까지 하고 있는 장아찌는 어떤 고기류와도 잘 어울릴 것 같아요. 반찬만 따로 사가고 싶네요. 개인적으로 가지요리를 즐기지 않는데 가야마루의 가지볶음 절반은 내가 다 먹은 듯 합니다.

 

토요일은 밥이 좋아 김해 한우암소불고기

 

가야마루 기본반찬들이 상당히 수준급이어서 소고기를 곁들여 먹기에 넘 좋았습니다. 꼭꼭 씹어보면 신선한 한우의 고소함이 육즙과 함께 입안에 퍼지는데 끝에 단맛과 감칠맛이 올라와서 맛이 아주 좋습니다. 된장찌개는 첫 맛이 살찍 슴슴한 느낌인데 충분히 맛있었고 숯불위에 올려 먹다보면 간이 조금씩 강해져서 신기하게 점점 더 맛있게 느껴집니다. 공기밥에 간장게장 국물을 뿌려 간을 맞춰 김에 싸먹으니 대박입니다. 너무 잘 먹고 갑니다. 부모님 모시고 다시 한 번 와야겠다는 생각을 했습니다. 무화과를 복분자에 졸여만든 이 반찬이 상당히 고급스러운 맛을 보여주는 것 같네요.

 

토요일은 밥이 좋아 김해 한우암소불고기

 

언양식 한우불고기인데 사장님께서 가야마루만의 특제양념으로 주문받으면 즉석해서 양념에 재워 준비해 주십니다. 언양식과는 확연히 달라 가야불고기로 요리대회에 나가서 상까지 받으셨다고 강조하시네요. 왠지 더 맛난것 같아요. 중식의 느끼한 가지볶음과 다르게 감칠맛은 좋은데 계속 먹을 수 있었어요. 새우살을 꼭 맛있게 챙겨먹다보니 이제 소고기 등심을 보면 새우살이 딱 보이는 지경에 이르렀습니다. 소고기는 서버분께서 다 구워주시는데 먹는 사람 스타일대로 아주 알맞게 구워주십니다. 대부분의 테이블이 룸식당으로 되어 있는데 각 방마다 한우를 구워주러 오십니다. ​된장찌개는 살짝 싱거운 느낌이었는데 숯불위에서 조금 더 끓여 먹으면 되고 요즘 싱겁게 먹는게 자연스러운 취향에는 딱 좋은 맛이었어요.

 

토요일은 밥이 좋아 김해 한우암소불고기

 

가야마루의 영롱한 등심은 뗏깔이 좋습니다. 새우살도 함께 두툼하게 붙어 있어 지대로 입니다. 제공되는 모든 반찬과 다 잘 어울리는데 특히 갈치속젓과는 꼭 한 번 같이 맛보시면 더 맛있어요. 언양식 불고기인 가야불고기도 주문을 했는데 잡고기를 섞어 만들지 않고 한우 등심만으로 만들었다고 하시네요. 소고기는 소금에만 찍어 먹어도 맛있다고 생각하는데, 갈치속젓에 찍어 먹어도 좋았습니다. 갈치속젓이 비린 맛 하나 없고 짜지 않아서 맛이 좋아요. 입구에서 봤던 냉장고에 판매용도 있네요. 고기는 굽고 나면 색감이 그리 맛있게 보이지는 않지만, 한 점 딱 먹으니 너무 맛이 좋습니다. 즉석양념이라 고기의 간이 약하다고 생각이 되지만 씹을수록 부드럽습니다. 직접 담은 김치인데 보기는 꽤 삭아 보이는데 청량감 좋은 상당히 맛이 좋은 김치였습니다.

 

토요일은 밥이 좋아 김해 한우암소불고기

토요일은 밥이 좋아 김해 한우암소불고기

토요일은 밥이 좋아 김해 한우암소불고기

 

토요일은 밥이 좋아 김해 한우암소불고기 업체 정보

상호명:가야마루
주소:경남 김해시 인제로51번길 6 1층~2층
영업시간:11시-21시30분, 3째 일요일 휴무
전화:0507-1322-8897
가야불고기/꽃등심
새우살등심/살치살
안거미/안창살
갈비살/육회
더덕구이/보리굴비정식
불고기 게장정식/게장
된장/물냉면/비빔냉면
누룽지/된장국수
차돌된장/차돌 추가

 

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