생활의 달인 미슐랭 라멘 달인 일본식 라면 바지락꽃게라멘 서울 연남동 맛집 사루카메

생활의 달인 미슐랭 라멘 달인 일본식 라면 바지락꽃게라멘 서울 연남동 맛집 사루카메

2024년 6월 24일 월요일 sbs 생활의달인 941회 방송정보입니다.
생활의 달인에서는 미슐랭 라멘 달인 연남동 일본식 라면 바지락꽃게라멘이 소개되었습니다.
이곳에서 소개된 미슐랭 라멘 달인 일본식 라면 바지락꽃게라면 맛집은 어디인지 아래에서 자세한 정보 확인해 보겠습니다.

생활의 달인 미슐랭 라멘 달인 일본식 라면 바지락꽃게라멘

 

생활의 달인 미슐랭 라멘 달인 일본식 라면 바지락꽃게라멘 리뷰

바지락라멘 먹었는데 시원한 국물이 일품입니다. 백합조개 하나에 꽤 많은 바지락이 들어있어요. 바지락라멘 먹었는데 깔끔하고 맛있어요! 30분정도 기다려서 먹을맛이네요. 운좋게 웨이팅 없이 입장 바지락라멘 스테미나동 세트 많이 배고픈게 아니라면 그냥 라멘에만 집중 할 것같아요. 차슈랑 면 같이 싸먹으니 맛있네요. 면발 육수 다 괜찮은편입니다. 마제탄탄면은 간이 아주 센편이고 저는 무난하게 먹었어요. 향 나는거 싫고 진한 라멘이 싫은 분들께는 사루카메 강력 추천드려요. 좀 더 자극적인걸 좋아하시는 분들께서는 탄탄면 추천드려요. 자극적이고 매운거 좋아하는 1인입니다. 매장이 오픈형 주방이라 매우 깨끗하고 조리하는게 바로 보여서 안심하고 먹을 수 있습니다.

 

생활의 달인 미슐랭 라멘 달인 일본식 라면 바지락꽃게라멘

 

평일 11시 20분쯤 도착해서 1번째로 들어갔어요. 사장님께서 맛보시는 모습에서 장인정신을 느꼈어요. 하루 10그릇 한정 바지락 꽃게라멘 먹어야지요. 국물먼저 맛보는데, 스스륵 녹았어요. 깔끔하고 깊은 맛에 반했습니다. 감칠맛 장난 아닌 바지락 라멘 바지락과 간장 가스오부시등의 기반의 뜨-끈하고 맑은 국물 추운저녁 생각나는 맛입니다. 운좋게 한정메뉴 먹어봤어요. 조금 기다리긴 했지만 항상 맛있게 먹고 오는 사루카메 라멘 입니다. 일본 라멘하면 살짝 느끼하다라는 고정관념이 있었거든요. 완전 다른 맛으로 마제탄탄멘멘도 주문했는데, 이도 역시 맛있습니다. 마제탄탄멘 마제탄탄멘에 밥무료 이벤트 하는데 밥이랑 정말 잘 어울렸어요 왜 이벤트 하는지 알겠네요.

 

생활의 달인 미슐랭 라멘 달인 일본식 라면 바지락꽃게라멘

 

탄탄멘도 맛있긴 한데 어디선가 비슷한 맛을 먹어본 것 같은 맛이고 바지락 라멘은 시그니처 입니다. 해물베이스 라멘은 먹어본적 없는거 같은데 해물 비린맛 없고 너무 맛있네요. 탄탄멘도 농후하고 꾸덕해요. 직원분한테 육수 부탁드리면 주셔서 육수 타서 조절해 먹을 수 있어 좋았습니다. 명물 바지락라멘 육수가 맑지만 응축된 맛! 계속 들어가요. 고기랑 싸먹었을때 고기,면,육수,바지락의 조화가 좋았어요. 분위기 선곡도 너무 좋아서 음악에 압도되고 사루카메만의 독특한 인테리어도 멋집니다. 영업전부터 웨이팅이 어마어마 하더라구요. 캐치테이블 예약 시스템이라 편했고 매장은 넓진 않지만 일본 현지 맛집에 온 듯한 느낌이 있었어요. 라멘을 주문하면 주문과 동시에 즉석으로 조리가 되기 때문에 신선하고 맛있고 메뉴도 다양해서 다음에 또 방문해보려구요.

 

생활의 달인 미슐랭 라멘 달인 일본식 라면 바지락꽃게라멘

 

차슈가 진짜 맛도리! 국물에 넣어먹으니까 행복해집니다. 바지락 먹는 재미도 있고 면도 맛있어요. 차슈를 면에 감싸서 먹는 것도 정말 간도 딱 좋고 맛있었어요. 디너로 방문해봤는데, 다음엔 런치 타임으로 방문해보려고요. 라멘 국물이 혀에 감기는 맛이 정말 예술이에요. 잡내 비린내 하나도 안나고 정말 맛있습니다. 탄탄멘은 꾸덕하고 약간의 마라가 들어 가서 진한 소스맛에 먹기 좋았습니다. 다음에 방문한다면 바지락 라멘을 두개 먹을 것 같아요. 근처 회사에 다니는데 맨날 점심시간마다 사람들 줄을 서길래 넘나 궁금해서 캐치테이블로 예약하고 갔어요. 이번엔 저번에 못본 도쿄라멘 먹었어요~ 파의 아삭거림이 아주 좋고 국물도 끝내주네요~ 아주 맛있게 먹고 왔어요.

 

생활의 달인 미슐랭 라멘 달인 일본식 라면 바지락꽃게라멘

 

국물이랑 면이 간 있는 편이라 계란은 오히려 적게 간 되어 되어있어서 더 좋았어요. 돈코츠라멘류는 많이 접해봤는데 바지락 라멘은 처음 먹어봤는데 국물이 시원하고 깔끔한게 일품이였습니다. 바지락 라멘은 포기 못해서 또 먹었고 탄탄멘도 맛있다고 해서 먹어보았어요. 중독성있는 맛이고 밥 비벼 먹으니까 넘 맛있었어요. 대기장소를 리모델링하여 식사장소로 만든 것 같더라구요 더 좋은거 같아요! 육수추가 하면 보온병에 주시는거 세심해서 좋았어요. 오늘은 바지락라멘 먹었어요. 감칠맛 굿굿 스프를 조금 바꾸신거 같기도 하고.. 오늘은 약간 된장맛이 좀 났어요. 진하게 우러나온 감동적인 육수, 질감 좋은 면발, 훈훈한 실내 분위기, 친절한 스태프, 모든 게 완벽한 라멘집입니다.

 

생활의 달인 미슐랭 라멘 달인 일본식 라면 바지락꽃게라멘

 

바지락라멘은 국물 간도 쎄지않고 감칠맛있는 맛있는 그런 국물이고, 탄탄라멘은 상당히 짜고 자극적인 맛이라 두개 메뉴가 잘 어울렸어요. 꽃게는 한정판이라고 해서 못먹을줄 알었는데 있더라구요 성공적~ 도쿄라멘도 맛있고 스태미너동도 맛있었어요. 평일 오픈시간에 갔는데 웨이팅 좀 있어요 매장안에 들어가서도 음식 나오는 시간이 좀 걸려요 면까지 직접 뽑아내서 준비시간이 많이 걸리는거 같아요. 라멘은 바지락 국물이라 깔끔하고 챠슈에 면을 싸먹으니 더 맛있어요 마제탄탄멘은 간이 좀 쎈편에 속하고 밥을 같이 주시는 센스~ 맛있게 잘먹었어요. 늘 바지락라멘만 먹다가 오늘은 도쿄라멘이 끌려서 바지락라멘보다는 더 심플한데 익숙한 맛이 난다고 해야 하나 결론은 둘다 맛있다는거죠. 꽃게라멘 꽃게맛 진하고 면 쫄깃하고 진짜 맛있네요 조금 짭짤하긴함 양도 많아서 진짜 배부르게 먹었어요.

 

 

 

생활의 달인 미슐랭 라멘 달인 일본식 라면 바지락꽃게라멘 업체 정보

상호명:사루카메
주소:서울 마포구 연남동 566-67
홍대입구역 3번 출구 410m
영업시간:11:30~20:30
브레이크타임 15:00~17:30
바지락꽃게라멘
명물바지락라멘
도쿄라멘 1996
파이코 탄탄멘
농후탄탄멘
명물 바지락라멘
스테미너동

 

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