2023년 1월 30일 월요일 kbs 2tv 생생정보 1730회 방송정보입니다.
생생정보 전설의 맛 코너에서는 한 그릇의 행복 33년 전통 짜장, 짬뽕 맛집이 소개됩니다.
이곳에서 소개된 수타 짜장, 짬뽕 맛집은 어디인지 아래에서 확인해 보겠습니다.
생생정보 33년 전통 수타 짜장 짬뽕 전설의 맛 리뷰
매장 내부 분위기는 대체적으로 환하고 깔끔합니다. 무엇보다 개방형 주방이라 더 믿고 먹을 수 있는 것 같아요. 맛도 좋습니다. 반찬은 다른 중국집들과 마찬가지로 생양파 춘장 배추김지 단무지가 기본으로 나옵니다. 짬뽕 비주얼이 최고 입니다. 안에 해산물도 가득합니다. 빠알~간 국물에 아낌없이 듬뿍 담겨있는 야채들까지 비쥬얼이 좋습니다. |
면이 쫄깃쫄깃하고 엄청 맛이 좋아요. 수타라서 그런것 같습니다. 양이 어마어마해서 탕수육시키려면 꼭 아빠 배고플때 가야하는 곳이랍니다. 면이 녹색인데 엄청 쫄깃쫄깃하고 부드러워요. 짜장 소스랑 짬뽕 국물도 너무너무 맛있어요 저는 매번 짬뽕을 먹으러 갑니다. 지인한테 이 가게를 추천 받았을 때도 짬뽕을 추천 받았거든요. 간짜장도 맛있고 탕수육도 정말 맛있습니다. |
짬뽕 국물은 적당히 매콤한 맛이고 야채가 듬뿍 들어가서 그런지 정말 시원합니다. 야채 식감 좋아하시는 분들은 꼭 드셔봐야 합니다. 야채도 가득 들어 있습니다. 면발은 정말 탱글탱글하고 윤기가 좔좔 흐릅니다. 짬뽕에 건더기가 많아서 좋아요. 먹어도 먹어도 줄지를 않네요. 배부르게 잘 먹었습니다. 면 색이 초록색이라 건강한 면일 것 같은 느낌이 드는 짬뽕입니다. 다음에는 짜장을 먹어봐야겠습니다. |
탕수육은 고기가 깨끗하고 튀김옷은 찹쌀로 만들어서 그런지 쫄깃한 식감이 있어요. 짜장면 곱배기로 먹었는데 양이 많아요. 달짝지근한 짜장면은 맛이 좋습니다. 소스는 시큼한 맛보다는 달큼한 맛이 많이 느껴지고, 당근, 양파, 배추 등이 푸짐하게 들어 있습니다. 짜장면은 계란 반쪽, 오이채,두툼한 감자가 보입니다. 고기도 두툼하고 투박한 느낌입니다. 짜장면에 고춧가루를 넣어서 비볐더니 매콤함을 느끼며 먹을 수 있었어요. |
생생정보 33년 전통 수타 짜장 짬뽕 전설의 맛 업체 정보
상호명:용수타
전화번호:042-581-9362
주소:대전 중구 산성동 270-6
영업시간:11:00 ~ 15:00
토, 일요일 11:00 ~ 20:00
브레이크타임 15:00 ~ 17:00
월요일 휴무
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