2023년 2월 13일 월요일 sbs 생방송투데이 3232회 방송정보입니다.
생방송투데이 자족식당 코너에서는 청정 남해바다를 겹겹이 4단해물찜, 새조개 샤브샤브, 코끼리조개회 맛집이 소개됩니다.
이곳에서 소개된 4단해물찜 맛집은 어디인지 아래에서 자세한 정보 확인해 보겠습니다.
생방송투데이 4단해물찜 리뷰
해물4단찜을 먹기로 하고 갔는데, 다른 메뉴들을 보니 주로 해산물 종류를 판매하고 있었어요.
해산물을 먹을 때 중간에 오이를 먹으니 상큼해서 그런지 잘 어울리네요.
지금 한창 맛있을 멍게는 진짜 달아요. 비린 맛도 전혀 없고 부드럽고 달아서 멍게야말로 금방 먹어버렸어요.
새우장도 따로 판매하고 있었는데 고추가 들어가서 칼칼한 맛이 나서 보통 먹는 새우장보다 더 맛있었어요.
참소라가 진짜 커서 꺼내 먹는데 입안 가득 씹히는 식감이 느껴졌고 해산물이 쪄지면서 나오는 육수도 섞어져서 간이 딱 맞았습니다.
스끼다시로 나온 해산물들도 먹을만 했어요.
해삼과 멍게, 그리고 낙지가 사이드로 나왔는데 양이 많이서 좋습니다.
오독오독 씹히는 특유의 맛이 맛있는 해삼도 신선해서 맛있었어요.
거제도해물맛집 머구리해물촌이 맞는 게 낙지도 아낌없이 주셨어요. 특히 고소한 참기름에 찍어 먹으니 낙지 특유의 맛이 더 살아나는 것 같습니다.
참가자미 회무침도 나왔는데 씹히는 식감이 좋은 참가자미에 야채가 양념과 어우러져 좋았습니다.
국물이 맛있어서 칼국수 면을 시켜서 넣어 먹었어요. 해산물에 칼국수까지 배 두드리며 나왔어요.
4단해물찜은 준비되는데 30분 정도 소요되니 미리 예약을 하고 가면 기다리지 않고 맛있게 먹을 수가 있습니다.
받아보니 생각했던 것보다 찜기가 훨씬 컸어요. 제일 위에 있던 조개찜. 총 3종류의 조개들이 들어 있었는데 층층이 쌓인 개수가 많았습니다.
개조개는 지방이 적고 단백질이 풍부한 조개인데 지금이 제철이라서 그런지 씹히는 모래도 없고 달고 맛있습니다.
만두가 푹 쪄져서 부드럽고 만두피가 쫄깃해서 그런지 평소 먹는 만두보다 더 맛있었고 쫀듯한 식감이 마음에 들었습니다.
가리비와 백합도 담백하고 맛있었는데 싱싱해서 그런지 입을 활짝 열고 있어서 까먹는데 불편함도 없이 잘 먹었어요.
4단 해물찜이 직접 채취한 싱싱한 해산물로 이루어져 엄청 신선하고 맛있었어요.
특별한날 가기에 특히 좋고 어른들하고 가면 이쁨 받을것 같아요.
해물4단찜 굿입니다. 한층은 조개파티, 한층은 문어, 전복, 새우 한층은 삼계닭, 감자피만두, 찜기에 찐 달걀 마지막층 고동, 홍합 육수에 칼국수로마무리합니다.
양이 많아서 배가 터질 것 같아요. 맛나게 잘 먹었습니다.
홍합이 다른 때 먹던 홍합과는 달랐는데 그래서인지 계속 먹게 되었어요.
아들하고 사위가 직접 채취한 싱싱한 해산물로 무려 4단 해물찜을 판매한다는 거제매미성맛집 거제도 머구리 해물촌에 늦은 점심을 먹으러 갔어요.
매장 앞에 진짜 싱싱한 해산물이 가득했고 수조가 깨끗하게 관리돼서 내가 먹을걸 직접 눈으로 볼 수 있어서 믿음이 가는 곳입니다.
해물찜의 2단에는 문어와 새우, 전복이 들어 있어요. 2단을 오픈하고 느꼈던 게 최소 인원이 4인이 와도 엄청 배부르게 잘 먹었구나 싶을 정도의 양이 많습니다.
탱글탱글 잘 익은 문어 2마리와 가지런히 놓인 새우들, 부드럽게 잘 쪄진 전복까지 아주 배가 부르비다.
전복을 먹으려고 접시에 두고 떼는데 금방 쪄져서 그런지 부드러워서 껍질에서 잘 떼어지네요.
전복 식감이 원래 전복이 이랬나 싶을 정도로 녹는 것 같았어요. 잘 먹었습니다.
문어가 쫄깃하면서도 부드러워서 이래서 다들 해물찜을 먹는구나 싶었습니다.
다리는 부드럽고 닭 가슴살은 담백해서 부위마다 기름기 없이 잘 쪄져서 맛있게 먹었던 닭고기였습니다.
해물은 그냥 먹어도 맛있고 초고추장이나 간장을 살짝 찍어 먹어도 맛있습니다.
3단에는 고기만두와 찐 달걀, 그리고 닭고기가 있었어요. 해물 안 먹는 지인은 이걸 위주로 먹더라고요.
생방송투데이 4단해물찜 업체 정보
상호명:거제도 머구리 해물촌
전화번호:055-638-2737
주소:경남 거제시 장목면 장목리 320-9
영업시간:10:00 ~ 21:00
첫째, 셋째주 월요일 휴무
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