2023년 3월 23일 목요일 kbs 2tv 생생정보 1767회 방송정보입니다.
생생정보 전면전 코너에서는 연남동 라멘 맛집이 소개됩니다.
이곳에서 소개된 연남도 라멘 맛집은 어디인지 아래에서 자세한 정보 확인해 보겠습니다.
생생정보 연남동 라멘 전면전 리뷰
| 셰프님 라멘 만드시는구 구경하고 있으면 신간 금방갑니다. 갈때마다 맛있게 먹고 옵니다. 라멘 한그릇 한그릇 마다 정성이 들어간 것이 보이고 면과 국물 모두 훌륭합니다. 바지락이 들어간 라멘이라 특이하고 맛있습니다. 개인적으로 굵은 면발을 좋아해서 더욱 취향에 맞아서 좋았습니다. 닭육수 베이스의 라멘과 해물육수 베이스의 라멘인데 아주 독특했습니다. 바지락 라멘에 차슈랑 계란을 추가해서 먹었습니다. 국물은 현지 맛에 가깝고, 마늘맛은 거의 느껴지지 않는 짭쪼롬하고 시원한 국물입니다. 바지락 많이 들어가있고 기본양도 많고 좋아요. 자주 먹을 맛은 아니지만, 가끔 매우 심하게 생각날거 같아요. 사람 많은덴 이유가 있네요. 굉장히 맛있습니다. 조개는 해감 잘되었고 다른 재료들도 전반적으로 맛있습니다. 차슈는 베이컨처럼 짭짤한데 그때그때 슬라이싱해주셔서 신선한 느낌입니다. |
| 친절한 사장님과 직원분들이 계셔서 갈때마다 기분 좋은곳 입니다. 특별한 라면집입니다. 꽃게바지락라멘 아주 특이해요. 이런 라멘집 하나는 있어야죠. 일본인 셰프의 정성을 맛볼수 있어요. 일본에서 먹은 것보다 솔직히 더 맛있었어요. 오묘한 국물맛에 배불러도 계속 떠먹게 되는 맛이구요. 카메라멘(바지락라멘) 국물이 시원하고 깔끔했어요. 그리고 차슈, 면, 국물이 적당하게 짭짤해서 잘 어우러진 맛이 좋았어요. 챠슈 얇직하니 면에 말아서 후루룩 한입 했습니다. 바지락 육수인 카메 라멘 먹었습니다. 조개 육수의 깊은 국물맛이 아주 일품입니다. 일반 라멘면보다 조금 더 굵은 중면에 자가제면이라 쫄깃합니다. 바지락 푹 끓인 육수와 감칠맛 나는 간장의 조화가 맛깔난 소유라멘 육수입니다. 회사 근처여서 일주일에 한번씩은 가는 맛집입니다. 라멘 별로 안좋아하는데 사루카메 바지락 라멘은 국물도 깔끔하고 자극적이지 않아서 좋아요. 바지락 라멘 먹어보러 갔다가 품절이라 탄탄멘을 시켰어요. 음식 나오기 전에 드라이한 하이볼 먹었는데 예열하기 좋았어요. |
| 스테미너동은 라멘보다 더 맛있었던 것도 같아요. 저 고기 자체가 짭짤하니 맛있어서 달걀 톡 터트려서 비벼 먹으면 꿀맛입니다. 카메라멘은 인생 처음인데 시마네현산 간장의 달콤짭짤한 맛과 바지락 맛이 합체해서 감칠맛 폭발하네요. 만 원이 안 되는 가격도 너무 좋아요. 국물이 깔끔하고 맛있어요. 멘마 넣어주는 집은 흔하지 않은데 맛있어요. 사루 라멘은 깔끔한 간장 베이스 육수인데 감칠맛이 어마어마해요. 면도 적당한 두께여서 입에 착착 감기네요. 익혀진 민찌랑 밥알 식도 타고 넘어가는데 그릇까지 먹을 뻔 했습니다. 다음에는 다른 메뉴도 먹어보고 싶어요. 탄탄멘만 먹었는데 라멘도 먹어볼 걸 그랬어요. 국물 농도 조절하면 훨씬 맛있었을 것 같아요. 면은 좀 두꺼운면닙니다. 혼밥 하는 분들도 많고 요리 나올때까지 시간 좀 걸립니다. 차슈는 무조건 추가해서 드세요. 차슈만 먹으면 좀 짭짤한 염장 햄 같은데 면 먹을 때 감아서 먹으면 환상입니다. 라멘 면도 쫄깃하구 고기가 좀 짠듯 하지만 맛이 좋습니다. 저는 시그니처 메뉴인 닭육수 라멘을 먹었는데요. 진짜 거짓말 안하고 후루룩 마셔버린것 같은 느낌입니다. |
| 토마토 좋아하시면 맛있게 드실 수 있는 메뉴 같습니다. 수란과 차슈가 맛있는 스테미너동도 먹을만 합니다. 싸늘한 날씨에 라멘이 땡겨서 맛집 물어봤더니 슥삭화실 원장님께서 추천해주신 일본식 라멘집입니다. 사장님이 일본분이라는 것에 신뢰가 더욱 가는 집입니다. 지인 추천으로 첫 빙문했습니다. 연남동 중심지도 아닌데 식객분들 많은 거 보고 맛집 직감했어요. 이 집의 메인인 사루라멘 이외에 다른 메뉴는 한국인 입맛에 짜다는 걸 염두 해두시고 선택 하시면 좋을거 같아요. 평소에 비린거 안좋아해서 바지락라면 걱정 많았는데 워낙 유명하기도 하고 한정판매라고 해서 믿고 시켰는데 한입먹고 반해버렸어요. 먹어도 먹어도 안질리고 짭쪼름한 국물과 탱글한 면발이 넘 좋습니다. 게도 살이 많아서 먹기 편합니다. 직원분들이 되게 진철하시고 일 대화도 나눌 수 있어서 좋았어요. 토마토와 탄탄멘 둘 다 좋아하는데, 토마토 탄탄멘 메뉴는 제 입맛에 딱 맞더라고요. 비린내 하나도 안나고 국물도 완전 시원해서 넘 맛있게 먹었어요. |
생생정보 연남동 라멘 전면전 업체 정보
상호명:사루카메
주소:서울 마포구 연남동 566-67
홍대입구역 3번 출구 410m
영업시간:11:30~20:30
브레이크타임 15:00~17:30
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