생활의달인 찹쌀떡 달인 은둔식달 정라진수제찹쌀떡 위치 가격
2023년 5월 15일 월요일 sbs 생활의달인 888회 방송정보 안내입니다.
생활의 달인 은둔식달 코너에서는 강원 삼척 찹쌀떡 달인 맛집이 소개되었습니다.
이곳에서 소개된 삼척 찹쌀떡 달인 맛집은 어디인지 아래에서 자세한 정보 확인해 보겠습니다.
출처:https://tv.naver.com/v/35953350
예약은 필수! 달인의 말랑말랑 찹쌀떡★
생활의 달인 | 생활의 달인에서 찹쌀떡 달인의 부드러운 찹쌀떡을 소개한다.
tv.naver.com
생활의달인 찹쌀떡 달인 은둔식달 리뷰
| 여행 내내 잘 먹었고 여행 마지막날 밤에 냉동실에 뒀다가 집으로 돌아와 자연해동된 상태에서 후라이팬에 눌러서 구워 먹었더니 더 맛있네요. 예약하지 않아서 구매하지 못했는데 사장님께서 사정을 아시고 겨우 몇개 받았네요. 정말 달지 않고 맛있어요. 찹쌀떡이 입에서 녹아요. 그리고 찹쌀향 나는데 너무 좋아요. 맛있어요. 여행 중 들른 곳입니다. 친절하시고 맛있게 잘 먹었습니다. 삼척 방문할때마다 사먹는데 진짜 맛있어요. 이렇게 맛있는 찹쌀떡은 처음이네요. 많이 달지 않어서 여러개 먹었어요. |
| 찹쌀떡 두박스 구매해서 냉동실에 넣어 놓았어요. 나중에 꺼내서 구워 먹어야 겠네요. 큰 기대안하고 갔는데 생각보다 맛있었어요. 일행들은 먹어볼 생각도 안하고 맛보고 그자리에서 두개씩 먹었네요. 부드럽고 앙금이 많이 안달아서 좋아요. 정말 맛있어요. 삼척의 명물이라고 해서 예약하고 갔는데 만족스럽네요. 찹쌀떡이 쫀득한 타입은 아니고 입에서 녹는 스타일 입니다. 찹쌀모찌가 달지 않아서 좋습니다. 떡이 말랑말랑하고 팥맛이 좋아요. 찹쌀떡 맛은 시중에 파는것과 달르게 무척 부드럽고 사르르륵 녹는 기분이에요. |
| 첫 입에 이게 맛있는 건가 의문이 들 수 있습니다. 두 입을 먹어 보면 너무 달지 않은 은은한 단맛이 정말 맛있습니다. 삼척에서 사갈게 뭐가 있나 찾다가 찹쌀떡이 맛있다고 해서 사봤는데 정말 맛있네요. 진짜 너무 부드럽고 맛있어요. 과하게 달지 않아 더 좋아요. 찹쌀떡이 입에서 살살녹아 없어져 버려서 포장열고 순식간에 입안으로 사라집니다.요 가격 착하고 맛도 있어서 선물하가 좋은 구성입니다. 보들보들 부드러운 찹쌀떡 좋아하면 강력추천합니다. 너무 맛있어요. 달지 않고 쫀득쫀득하니 자꾸입에 들어가요. |
| 믿고 사는곳이예요. 부보님도 한번씩 찾으시는 맛집입니다. 부들부들하고 많이 달지 않고 맛있는 찹쌀떡입니다. 선물하려고 더 사왔어요. 유명하다고 해서 아침 일찍 가서 구입했어요. 한 입 먹어 봤는데 두세개 순삭했어요. 누룽지찹쌀의 고소한 맛 가득한 어디서도 맛보지 못한 극강의 최애 찹쌀떡입니다. 떡부분은 정말 부드럽고 말랑해요 안에 팥도 달지 않아 좋아요. 말랑말랑 폭신폭신 팥소도 그리 많이 달지않아 묘하게 자꾸만 끌리는 맛입니다. 찹쌀떡 별로 좋아하지는 않는데 여기껀 맛있어요. |
| 팥은 깨끗이 씻은 후 냄비에 팥과 물 1과 1/2컵을 넣고 끓입니다. 팥이 끓어 오르면 물은 따라 버립니다. 팥을 삶은 첫 물에는 쓴 맛을 내는 사포닌 성분이 많이 들어있으므로 팥이 끓어 오르면 물만 따라내어 버리는 것입니다. 팥을 물로 한번 헹군 후 냄비에 팥과 물 5컵을 넣고 푹 익을 때까지 약 1시간 정도 삶아 냅니다. 팥이 푹 익으면 팥 삶은 물을 버리고 체에 걸러 팥 앙금을 내린 후 껍질을 제거합니다. 팥 앙금에 설탕, 소금을 넣고 골고루 섞어 줍니다. 볼에 찹쌀가루, 설탕, 소금을 넣고 물을 넣고 몽우리지지 않게 잘 섞어줍니다. 김이 오른 찜기에 면보를 깔고 찹쌀반죽을 올려 찹쌀이 투명해질 때까지 쪄냅니다. 식용유를 바른 도마에 반죽을 올리고 밀대로 반죽을 찰지도록 찧습니다. 반죽이 손이나 밀대에 붙지 않도록 수시로 물을 묻혀가며 합니다. 녹말가루를 도마위에 뿌리고 찹쌀 반죽을 올려 1개 분량으로 등분 한 후 팥소를 넣고 떨어지지 않도록 감싸면 완성됩니다. |
| 찹쌀떡이 많아서 당장 다 먹을 수 없다면 아래의 방법으로 보관이 가능합니다. 찹쌀떡을 하나씩 낱개로 랩으로 감싸도록 합니다. 지퍼백에 넣어 밀봉 후 냉동 보관합니다. 실온에서 30분~1시간 정도 자연해동 후 다 녹으면 섭취가능합니다. 자연해동 시키면 고유의 맛을 그대로 즐길 수 있습니다. |
생활의달인 찹쌀떡 달인 은둔식달 업체 정보
상호명:정라진수제찹쌀떡
전화번호:033-573-7336
주소:강원도 삼척시 정상동 453-19
영업시간:09:00~18:00
휴일/ 일요일 12시까지 주문가능
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