토요일은 밥이 좋아 도다리쑥국 대구 맛집 유경식당

토요일은 밥이 좋아 도다리쑥국 대구 맛집 유경식당

2024년 6월 8일 토요일은 밥이 좋아 124회 방송정보 안내입니다.
먹잘알 배우 윤균상이 게스트로 출연하여 대구 로컬 맛집과 먹거리를 소개합니다.
35년 전통 맛잘알들의 성지로 자연산 도다리와 노지 쑥으로 우러난 진국 도다리쑥국을 맛봅니다.
이곳에서 소개된 대구 도다리쑥국 맛집은 어디인지 아래에서 자세한 정보 확인해 보겠습니다.

토요일은 밥이 좋아 도다리쑥국

 

토요일은 밥이 좋아 도다리쑥국 리뷰

유경식당의 대구탕은 흔하게 만나는 동태탕과는 차원이 다릅니다. 유경식당의 대구탕은 생대구로 끓여서 쿰쿰한 맛이나 냄새가 전혀 없어요. 마늘향이 입안에 도는 진하면서 깔끔한 국물입니다. 생대구탕 국물이 끝내줍니다. 해장으로도 좋고 술한잔 생각나게 만드는 생대구탕입니다. 밑반찬들도 시골 할머니집 가면 주시는 그런 반찬들 느낌이 납니다. 넘나 좋습니다. 대구탕 가격이 만만치 않기는 했지만 일단 주문을 해보았습니다. 밑반찬도 깔끔하고 맛있었습니다. 중간 중간 떨어진 반찬이 있으면 말하기도 전에 즉시 리필해주셔서 좋더라고요.

 

토요일은 밥이 좋아 도다리쑥국

 

직장동료가 고객님과 자주 가는 곳인데 맛집이라고 호들갑을 워낙 떨길래 같이 갔는데 정말 맛집입니다. 말이 필요 없이 맛집 맞습니다. 대구탕 2만원 비싸다 생각하실 수도 있는데 이 양과 맛이면 2만원 합당하다고 생각합니다. 큼직한 대구살이 많아 좋았어요.​ 가게 한편에 일회용 앞치마가 있으니 이걸 쓰시면 됩니다. 통통한 대구살이 입안에서 그냥 녹아내려요. 그래 바로 이게 생대구탕이지요. 대구탕 나오는데 시간이 좀 걸리니 미리 주문해놓고 가시는 게 좋을 거 같습니다. 진짜 맛있었습니다. 생대구로 끓여낸 시원하고 부드러운 맛이 일품입니다. 주문하고 음식이 나오기까지 시간이 조금 걸려요.

 

토요일은 밥이 좋아 도다리쑥국

 

싱싱한 대구곤, 생대구가 들어간 생대구탕 먹었어요. 대구살도 실하게 들어 있고 국물도 진합니다. 보리굴비정식을 팔아서 그런지 여기 밥을 참 잘 지었습니다. 쌀도 좋고 잘 먹었습니다. 단골만가는 유정식당 반찬도 맛있고 다 맛있어요. 특히 대구탕은 최고입니다. 음식이 맛있고 좋아요. 대구에서 생대구탕 최고의 맛집입니다. 기본 찬은 6가지가 나옵니다. 사장님이 직접 만드신다고 하네요.​ 간장과 와사비는 국룰이죠. 그리고 고춧가루와 청양 고추 다데기. 대구탕을 매콤하게 먹을 수 있게 하는 옵션 같아요.​

 

토요일은 밥이 좋아 도다리쑥국

 

생대구탕은 대구에서 최고입니다. 대구탕은 훌륭합니다. 아구수육은 꼭 활아구를 먹어야 합니다. 인생 맛집 강추입니다 보리굴비랑 대구탕 끝내줍니다. 언제나 친절하시고 언제나 든든한 한끼했습니다. 중간에 청양고추를 넣어 먹으면 시원하고 칼칼한 맛이 더 좋습니다. 대구탕은 강추입니다. 유경식당이 위치한 상가건물 바로 앞에 경상감영공원 공영주차장이 있어요.​ 생대구탕 맛집. 푸짐하고 생대구의 퀄러티도 좋고 곁음식, 밑반찬들도 손맛이 있는 노포식당입니다. 홍어가 칠레산이지만 잘 삭혀서 주문과 동시에 썰어내고 돼지고기수육도 일품입니다.

 

토요일은 밥이 좋아 도다리쑥국

 

반찬 중에서 시골에서 직접 담근 김치여서 그런지 새콤하게 맛있어요.​ 동해안에서 대구를 공수해오기 때문에 날씨의 영향을 많이 받는다고 합니다. 직접 담은 잘 삭힌 김치도 한몫을 하는 식당입니다. 양이 많고 시원합니다. 생대구탕 아귀탕 넘 맛있어요.너보리굴비 대구탕 다 맛있고 밖에서 사먹어본 대구탕 중에 제일 맛있었어요. 무가 가득 대구살 가득 들어 있어요. 청양+고춧가루 넣어서 먹고 한그릇 호로록 했습니다. 대구탕은 생각보다 양이 엄청 많았어요. '이리'와 '알'도 많이 들어있고 시원한 국물이 맛있었어요.

 

토요일은 밥이 좋아 도다리쑥국

 

칠레산홍어를 통마리로 받아 삭히시는듯 합니다. 마트에 판매되는것과는 비교불가 알싸한맛과 식감이 좋네요. 수육이 퀄러티 좋아요. 잘삭힌 김치, 오이무침, 깻잎지, 박나물, 취나물 요렇게 한상 완성했습니다. 해장의 최고봉 생대구탕과 잘삭힌 홍어삼합이 맛있는 노포식당이였습니다. 중앙상가로 들어가면 우리를 부르는 동그란 간판 유경 여기 맞습니다. 대구탕20000 두그릇 주문했어요. 유경식당의 손님들은 대부분이 오래된 단골손님들이라고 합니다. 앞으로 저도 여기 단골 해야겠습니다. 대구탕을 먹다보니 밥은 많이 먹지 못할 정도로 배가 엄청 불렀습니다.

 

 

토요일은 밥이 좋아 도다리쑥국 업체 정보

상호명:유경식당
주소:대구 중구 경상감영길 101 중앙상가
전화번호:053-252-5098
영업시간:월-토09:00 - 21:30
일 정기휴무 (매주 일요일)
대구탕/아구탕
보리굴비1인분
홍어/아구찜
가자미찜/낙지
아구수육

 

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