장어 효능 부작용 먹는법

안녕하세요. 생활 건강 정보를 제공하는 유준입니다.
오늘은 장어 효능 부작용 먹는법에 대한 포스팅을 준비해 보았습니다.
장어가 우리 몸에 어떤 점이 좋은지 건강한 정보 얻어가시길 바랍니다.

 

장어란?

 

 

장어는 몸이 긴 것이 특징이고 우리나라가 흔히알고 있는 장어는 뱀장어로 민물과 바다에 모두 서식합니다. 보양식으로 선호도가 높은 편이며 소금구이나 양념구이 등 구이로 먹거나 탕으로 끓여먹기도 합니다.

지방이 많아서 고소하고 감칠맛이 있고 살은 부드러운 편입니다. 장어의 뼈는 튀겨 먹기도 하는데 고소하고 바삭해서 별미로 꼽힙니다. 보양식에 어울리게 장어탕으로 먹기도 합니다.

 

장어 효능

 

피로 해소 효능

장어는 각종 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 그중에서도 카르토신 성분은 근육의 피로를 덜어주는데 도움을 줍니다. 운동이나 신체 활동을 하는 과정에 쌓인 근육의 피로 물질을 중화하는데 효과가 있습니다. 이로써 피로해소에 효능이 있다고 하겠습니다.

뇌 건강 효능

장어는 두뇌에 도움이 되는 DHA, EPA 등 필수지방산이 풍부하게 들어 있습니다. 이는 뇌에 영양을 공급하고 뇌 세포를 보호하기도 합니다. 이로써 뇌 기능과 기억령 향상에도 도움이 됩니다. 성장기 아이들의 두뇌발달 및 어르신들의 치매예방에 도움이 됩니다.

눈 건강 효능

장어는 비타민A가 풍부하게 들어있어서 안구 표면의 지방층 형성에 도움을 줍니다. 눈이 건조해지는 것을 막고 시야를 밝게 해 주기도 합니다. 장어를 꾸준히 섭취하면 안구건조증이나 야맹증의 예방과 완화에 효과가 있습니다.

 

스테미너 증진 효능

장어는 정력에 좋아서 남성에게 도움이 되는 음식입니다. 아르기닌 성분은 혈관을 확장시켜 혈류가 잘 흐르도록 돕는 역할을 합니다. 뮤신 성분은 스테미너 증진에 이로운 작용을 하여 비뇨 생식기 계통에 효과가 있습니다.

피부 미용 및 노화예방 효능

장어는 레티놀과 콜라겐 성분이 풍부한데 이런 콜라겐 성분은 화장품의 원료로 사용되기도 합니다. 피부 세포의 노화를 막고 여드름과 기미, 주근깨 등을 제거하는데 효과가 있습니다. 비타민E 성분은 피부 세포 재생에 효능이 있다고 할 수 있습니다.
장어에 함유되어 있는 비타민A, E 등의 항산화 성분이 노화를 유발하는 활성산소를 제거하고 세포의 산화를 막는 역할을 하여 노화 예방에 효과가 있습니다.

 

 

기력 회복 효능

장어에 들어있는 각종 비타민 성분은 기력을 회복하는데 도움이 됩니다. 나이가 많은 어르신이나 성장기 아이들에게 특히 좋습니다. 장어는 비타민A, E가 풍부하여 면역력을 높이는데도 효능이 있습니다.

 

 

혈관 건강 효능

장어에 들어있는 불포화지방산은 콜레스테롤이 혈관 내에 쌓이는 것을 막아주는 역할을 합니다. 혈액순환이 원활하게 되도록 만들어 혈관질환 예방에 도움이 됩니다.
필수 아미노산을 골고루 갖추고 있고 비타민A, 오메가 3 지방산이 풍부하여 혈중 콜레스테롤 농도를 감소시키는 역할을 합니다. 이로써 각종 성인병을 예방하는데 효능이 있습니다.

 

위 보호 효능

장어에 들어있는 단백질 성분은 위 점막을 보호하는 역할을 합니다. 비타민B, 철분, 미네랄 등이
소화작용을 돕습니다. 또한 풍부한 뮤신 성분은 소화 운동을 도와 위산과 위궤양 증상을 개선하는데 효능이 있습니다.

 

 

장어 부작용

 

장어는 따뜻한 성질을 가지고 있어서 평소 몸에 열이 많은 분들이 과다 섭취할 경우 설사나 복통 등의 부작용이 나타날 수 있습니다.
지질 함량이 높아서 통풍이나 고지혈증을 가지고 있는 분들은 섭취에 주의합니다.
장어는 칼로리가 높은 편이니 체중 감량 중이라면 너무 과다섭취하지 않도록 합니다.

 

장어 먹는법

 

장어는 주로 구이로 많이 해 먹습니다 장어는 부추나 생강과 궁합이 아주 좋습니다. 부추는 장어가 소화되는 것과 장어의 비타민이 체내에 흡수되는 것을 도와주는 역할을 합니다 . 생강은 살균 성분으로 체내를 소독하고 장어의 단백질을 소화할 수 있도록 도와줍니다. 장어와 부추, 생각을 같이 섭취하면 좋습니다.

이외에도 탕으로 먹기도 합니다.

 

오늘은 이렇게 우리 몸에 좋은 장어효능 부작용 먹는법에 대해 알아보았습니다.

추운 날씨에 건강에 더욱 유의하는 것이 좋겠습니다.

감기 조심하세요~!^^*

 

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