귀리 효능 부작용 건강하게 먹기

안녕하세요. 건강 정보를 제공해 드리는 유준입니다.

오늘 살펴볼 건강식품은 바로 귀리 입니다. 귀리를 건강하게 먹기 위해서는 어떻게 해야 할까요? 그래서 준비한 귀리 효능 부작용에 대한 포스팅 입니다.

 

귀리란?

 

귀리란 무엇일까요? 나무위키 출처를 통해 귀리에 대해 알아보겠습니다.
귀리는 연맥 혹인 작맥으로도 불리는 곡물입니다. 원산지는 중앙아시아로 유럽에는 기원전 2000-1300년 경 전파되어 현재는 아시아지역보다는 서양에서 많이 소비됩니다.

귀리를 볶아서 거칠게 부수거나 납작하게 눌러서 조리한 음식은 오트밀이라고 하는데 이것은 우리가 흔히 우유에 타 먹는 시리얼의 원료로 생각하시면 이해하기 쉽습니다.
귀리는 세계에서 4-5번째로 생산량이 많은 곡물중에 하나입니다. 그중에서도 5%만 식용으로 쓰이고 있고 95%는 사료로 이용됩니다. 국내에서는 거친 식감으로 인해 소비량이 적고 유통량의 대부분이 수입에 의존하고 있습니다.

타임지에서 건강에 좋은 10대 음식으로 선정되면서 주목받기 시작한 이후 국내 소비 및 생산량도 조금씩 증가하고 있는 추세입니다.

 

귀리 효능

 

귀리 효능 : 당뇨 개선 효과

귀리는 항산화 성분이 풍부하고 당뇨 예방에도 도움이 된다고 합니다. 귀리의 베타글루칸 성분과 불포화 지방산 함류량이 다량 함유되어 있어서 혈당 조절에 효능이 있습니다. 이렇게 섬유질이 풍부한 곡물을 섭취하면 혈당 수치가 낮아지는데 도움이 됩니다.

 

귀리 효능 : 장 건강 효과

귀리에 들어있는 식이섬유는 현미보다 8배 정도 많습니다. 귀리에 풍부한 식이섬유의 경우 소화를 도와주어 변비를 예방하는 효과가 있습니다. 장운동을 활성화하며 장 건강을 돕는 박테리아를 증식해 장 운동에 도움이 됩니다.

귀리 효능 : 성장 발육 효과

귀리에 들어있는 단백질은 쌀의 2배가량 높습니다. 현미의 3-4배 정도의 칼슘이 함유되어 있습니다. 칼슘 성분은 뼈를 튼튼하게 하는 마그네슘과 신진대사를 활발하게 하는 역할을 합니다.

 

귀리 효능 : 다이어트 효과

귀리에는 일반 곡물보다 낮은 칼로리를 가지고 있어서 지방 배출에 효능이 있습니다. 아미노산과 비타민, 무기질 등 여러 영양분은 다이어트 시 부족한 영양 섭취에 도움을 줍니다.

 

귀리 효능 : 면역력 강화

귀리에 들어있는 리그난 성분은 면역세포를 활성화시켜 주는 역할을 합니다. 우리 몸의 면역력이 올라가면
감염이나 외부바이러스로부터 우리 몸을 지켜줍니다.

 

귀리 효능 : 피부 미용 효과

귀리에 들어있는 다양한 폴리페놀 성분들은 항산화 작용을 증가시키고 세포의 노화를 막아줍니다. 활성산소를 방어하여 상피세포가 재생하는 것을 증가시켜줍니다. 다양한 비타민 성분은 피부 점막에 효과가 있고 피부 미용에도 좋습니다.

 

귀리 효능 : 항암 예방

귀리에 들어있는 프로테아제 성분은 발암물질이나 각종 세균 등 외부에서 오는 바이러스를 막아줍니다. 베타글루칸 성분은 암세포 발생과 진행을 더디게 만들어 항암 예방에도 효과가 있습니다.

 

귀리 부작용

 

귀리는 우리몸에 유익한 식품이지만 과다 섭취 시에는 주의해야 합니다. 너무 많이 먹게되면 복부 팽만, 설사, 복통이 발생할 수 있습니다. 또한 퓨린 성분의 경우 요산이 축적되어 신장 결석을 발생 시킬 수 있으니 과다섭치 하지 않도록 주의합니다.
임신 초기에는 유산의 위험이 있으니 피하는 것이 좋다고 안내됩니다.

오늘은 이렇게 귀리 효능 및 부작용에 대해 알아보았습니다.

섭취시 부작용에 유의하여 섭취하면 도움이 될 것 같습니다.

오늘도 건강한 하루 되세요~!*^^*